“立秋吃饺子，一年不用愁”，推荐3种贴秋膘馅料，全家身体好
看了一眼天气预报，这两天又要下雨，感觉最近总是阴雨连绵的，估计是立秋即将到来的缘故。立秋之后，天气会一点点的转凉，再也不会像中伏这样，每天都是煎熬了，我现在十分期盼。
最喜欢的秋天到来，自然要好好“招待”它，马上进入立秋，推荐大家吃饺子。 民间俗语这样讲，“立秋吃饺子，一年不用愁”，当然了吃饺子也有馅料选择，推荐3种贴秋膘馅料，滋补润燥，全家身体好。
(资料图)
【芹菜猪肉馅】
配料：芹菜、猪肉、葱姜、盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、花椒水、香油
1、芹菜切碎，先放在一旁，最好往里面来点香油拌一下，就不容易出水了。猪肉绞碎，葱姜绞碎，混合到一起。
2、接下来，往里面来上适量的花椒水，充分搅拌好之后，再往里面来点盐、白胡椒粉、五香粉、鸡精、生抽、蚝油，进行调味，充分搅拌以后，把芹菜末倒进去，搅拌均匀后，这个芹菜猪肉馅就做好啦，芹菜立秋时节吃，好处多多。
【牛肉胡萝卜馅】
配料：花椒水、牛肉、胡萝卜、葱姜、食盐、白胡椒粉、鸡精、酱油、蚝油、食用油
1、牛肉绞碎之后，一定要用花椒水去腥的，不然腥味容易很大，倒进去之后充分搅拌，直至彻底拌匀。
2、接下来，葱姜切末后，倒在牛肉馅里，然后用盐、白胡椒粉、酱油、蚝油、鸡精调味，充分搅拌以后，再把胡萝卜稍微切一下，切碎以后倒在肉馅中，拌匀就可以了。牛肉，起到的进补效果很好，适合立秋时节吃。
【韭菜三鲜馅】
配料：韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮、盐、鸡精、五香粉、香油
1、韭菜，再不吃就要老了，味道也会越来越难吃，因此立秋吃韭菜饺子正当时。把韭菜摘洗干净，切碎盛在碗里，再来处理别的材料。
2、鸡蛋打散后，倒在油锅中，炒熟后盛出晾凉，木耳泡发好以后，将其切碎，虾皮稍微清洗一下。把韭菜、鸡蛋、木耳、虾皮，全部都盛在一个里面，之后放盐、鸡精、五香粉和香油来调味，把它充分搅拌好，就可以拿来包饺子啦。
